La visionaria idea de crear una confederación académica que se dedicara al estudio y profundización de los temas relacionados con el ámbito hispano o con «lo español» —según se consigna en el acta de su fundación— comienza a gestarse hacia fines de 1986 en ocasión de una reunión de la Asociación Japonesa de Hispanistas en la Universidad TOKOHA GAKUEN de Shizuoka.

Transcurridos apenas dos años, en el otoño de 1988, nace CANELA con la formación de una Junta Directiva provisional destinada a impulsar la idea primigenia de su iniciador, el profesor Pedro Simón, Gran Canciller de la Universidad Nanzan de Nagoya.

La Junta nombró como presidente al mismo profesor Simón, propulsor y fuerza motriz de CANELA, y procedió a elaborar un borrador de los reglamentos para proponerlos para su aprobación definitiva en el Congreso de Fundación de la Confederación.

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